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过去的几年里,中国政府针对农村地区连续实行新的政策,加快和加强了农村地区的发展和农业的现代化。部分政策明显是针对农业生产模式的调整、农产品质量和食品安全而实行的。

众所周知的主要问题有:

由于农用地的过度分割、分块,使农田难以进行机械化作业和规模化管理,产生出较高投入、较低经济效率的生产体系。

过小过多的农场;缺乏技术培训和适当信息的农民;不合适的部分农用物资和工具;缺乏环境保护的水源和土壤,一切对食品安全产生的质疑无处不在。

农产品的采集、采购方式,货物的不同来源,不同批量,多次的集中和再分配,缺乏透明度的销售过程,使农产品可追溯性难以保证,食品安全问题难以解决。

在食品加工场所加工前后或在零售市场进行的抽样检测,已经使情况得到一些改善。但是考虑到每一批货的异质性,不能不怀疑样品的代表性和抽样检测结果的准确性。